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重庆过年都要吃的肉 你吃过几盘?

2018-03-17 23:16栏目:新闻

  甜烧白和咸烧白被称为烧白姊妹花,这一甜一咸,也是我们重庆人年菜首选。

  老腊肉

  粉蒸肉

  豆瓣红烧鱼

  过年谁家桌上没有腊肉,这个年都不算完好。腊肉肥瘦相间,和蒜苗一起爆炒,干饭都能吃两碗。

  粉蒸肉是小编最爱,糯而幽香,酥而爽口,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。

  酱肘子

  卤猪耳朵

  品碗

  咸烧白

  这道菜是重庆人最爱吃的下饭菜之一,也是过年吃饭少不了的一道菜!软、糯、香,肥而不腻。

  酥肉

  老少皆宜,喜辣不喜辣的都会特别爱的一道佳肴~鲜香味俱全,从肉到汤汁都是精髓!

  甜烧白

  必备的下酒菜,家里客人多,繁华又忙碌时,能够早早准备一些卤好的猪耳,简单摆盘上桌,即漂亮又饱口福,一箭双雕。

  肘子味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁,听说没有这道菜,大家都会觉得过年少了点啥。

  看着这酱黄嫩闪闪的坨子肉,筷子已经在手里敲得滋滋地响。入口即化,吃起来也肥而不腻。

  豆瓣红烧鱼除了好吃,当然还有“年年有余”的好兆头啦!

  坨子肉

  很多人都说,往常没什么年味了。但是小编觉得年味其实就是那些香肠、腊肉、酥肉、烧白等等肉嘎嘎,因为它们会让人想起家人们在厨房忙碌的身影、喜庆的氛围和浓浓的人情味儿。所以今天小编来整理了咱们重庆人过年一定要吃的肉嘎嘎,快来看看你吃过几种?

  酥肉脆嫩可口、香而不腻,还没端上桌就很可能被小娃娃们偷吃了一半,端上桌更是秒秒钟就没了。

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